42道蝦子食譜(9)養生貴妃醉蝦 材  料: 蝦1斤 、青蔥2支、薑適量、黃耆適量、人嵾鬚2錢、紅棗10粒、 枸杞2錢、川芎2錢、炙甘白4片、紹興酒 300c 室內設計c、高梁酒 60c c、鹽少許 作  法: 1、 首先準備 600c c的水,加入炙甘白、紅棗、枸杞、人嵾鬚、川芎、黃耆等藥材燒煮15分鐘後,取汁放涼。 2、宿霧 接著把蔥、薑、鹽放入水鍋中燒煮,再將蝦放入鍋中川燙。 3、 把放涼的藥汁加入紅露酒、高梁酒拌勻,即成醬汁。 4、 最後將川燙過的蝦放入醬汁之中巴里島浸泡即完成養生貴妃醉蝦。 資料來源:轉寄文章及裝潢http://tw.myblog.yahoo.com/jw!tuafWB.YERlEi57H6BGw3dLdDw--/article?mid=318&prev=332&next=317
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